MIEL ARTISANAL DU QUÉBEC AUTOMNE

MIEL ARTISANAL DU QUÉBEC AUTOMNE

Récolté dans la Vallée de la Matapédia, le miel d’automne Brely B & cie en format 500 g provient de leur propre rucher situé à Causapscal. La récolte a lieu entre la fin août et le début septembre, lorsque les floraisons atteignent leur pleine maturité. Les ruches sont installées au cœur de vastes champs de trèfle destinés à l’alimentation du bétail, et bordées de cultures de sarrasin.

Cette richesse florale donne naissance à un miel aux arômes complexes, mariant des notes riches et légèrement épicées à une douceur bien présente. Sa couleur foncée révèle une forte proportion de sarrasin, naturellement plus riche en antioxydants, reconnus pour leurs bienfaits, notamment dans la lutte contre le stress oxydatif et le soutien du système immunitaire. L’abondance de trèfle vient toutefois équilibrer l’ensemble, offrant un goût doux et harmonieux en bouche.

Afin de préserver l’intégralité de ses propriétés naturelles, ce miel n’est jamais pasteurisé. Il est extrait à froid de façon artisanale, puis tamisé une seule fois à l’aide d’un tamis de 500 microns, garantissant une texture authentique et une qualité optimale.

Fabriqué au Québec

Format 500g